이번 겨울에는 정원 공간을 낭비하지 마세요.
솔직히 말해서, 기온이 내려가면 대부분의 야외 식사 공간은 그저 비싼 콘크리트 바닥에 불과해집니다. 이는 공간의 낭비일 뿐입니다. 하지만 방수 기능이 있는 적외선 히터를 사용한다면, 일년 내내 테이블들을 계속 사용할 수 있습니다.
비결은 무엇일까요? 대부분의 히터는 공기를 따뜻하게 만드는 데 집중합니다. 하지만 바람이 세게 불면 결국 주변 환경만 따뜻해질 뿐입니다. 반면 적외선 히터는 열을 손님과 그들의 의자로 직접 전달합니다.
즉시 효과가 나타납니다. 손님들은 식사를 시작한 지 20분도 채 되지 않아 추위에 떨 필요가 없습니다. 앉자마자 따뜻함을 느낄 수 있죠. 사람들이 편안하다고 느끼면 더 오래 머물게 되고, 그러면 더 많은 음료나 디저트를 주문하게 됩니다.
야외용 장비는 비나 눈, 우박 등으로 인해 손상될 수 있습니다. 그래서 우리는 IP 등급의 방수 케이스를 사용합니다. 히터의 발열체는 안전하게 보호되어 있어서, 약간의 비가 내려도 문제가 생기지 않습니다. 히터를 천막 아래나 정원의 천장에 설치해두면 굳이 신경 쓸 필요가 없습니다.
비즈니스적인 관점에서 보면, 계산은 간단합니다. 11월부터 3월까지 비어 있는 테이블이 10개 있다면, 그만큼 많은 돈을 낭비하는 셈입니다. 이 시기에 테이블들을 채우면 연간 매출이 20% 정도 증가할 수 있습니다.
하지만 주의해야 할 점이 있습니다. 이런 히터들은 상당한 양의 전력을 소모합니다. 설치하기 전에 반드시 회로판을 확인하세요. 회로에 과부하가 걸리면 히터가 작동할 때마다 전원이 차단될 수 있습니다. 고객들이 많을 때는 정말 난처한 상황이 됩니다. 안정적인 작동을 위해 세 대의 히터당 별도의 회로를 사용하는 것이 좋습니다.
마지막으로, 히터의 설치 위치에 대한 팁입니다. 높이는 약 2.5~3미터가 적당합니다. 너무 낮게 설치하면 손님들의 머리가 뜨거워질 수 있고, 너무 높게 설치하면 열이 테이블에 도달하기 전에 사라질 수 있습니다. 적절한 높이를 찾으면 완벽합니다.