এই শীতকালে আপনার বাইরের স্থানটিকে অপচয় হতে দেবেন না।
ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে একটি চমৎকার বাইরের স্থানটি অব্যবহৃত অবস্থায় থাকে—এটা খুবই দুঃখজনক। বেশিরভাগ রেস্তোরাঁ মালিকরা মনে করেন যে “প্যাটিও সিজন” অক্টোবরেই শেষ হয়ে যায়; কিন্তু এমন হওয়ার কোনো কারণ নেই। আমরা IP65 মানের ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি; ফলে বাইরের আবহাওয়া যাই হোক না কেন, আপনার বাইরের স্থানটিকে অন্য একটি ঘরে রূপান্তরিত করা যায়।
কেন এটা আপনার পুরানো হিটারগুলো থেকে আলাদা?
বেশিরভাগ হিটারগুলো বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে। সমস্যা হলো, বাতাস সর্বদা চলমান থাকে; একটি বাতাসের ঝোড়েই সেই উষ্ণতা চলে যায়।
কিন্তু আমাদের ইনফ্রারেড হিটারগুলো ভিন্নভাবে কাজ করে। এগুলো থেকে উষ্ণতার তরঙ্গগুলো বাতাস অতিক্রম করে সরাসরি আপনার অতিথিদের কাছে পৌঁছায়। ফলে কেউ বসামাত্রই উষ্ণতা অনুভব করতে পারে; বাতাস সেই উষ্ণতা কেড়ে নিতে পারে না।
বৃষ্টি ও ধুলোর বিরুদ্ধে সুরক্ষা
বাস্তবতা হলো, বৃষ্টি ও ধুলো ইলেকট্রনিক যন্ত্রগুলোকে ক্ষতিগ্রস্ত করে। এজন্যই আমরা IP65 মানের হিটার ব্যবহার করি।
সহজ ভাষায় বললে, “6” মানে ধুলো হিটারের ভিতরে ঢুকতে পারে না; “5” মানে যেকোনো দিক থেকে আসা জলের আঘাত সহ্য করতে পারে। বৃষ্টির সময়ও আপনি এগুলো ব্যবহার করতে পারেন; পরদিন সকালে কোনো সমস্যার চিন্তা করতে হবে না।
আপনার ব্যবসার জন্য এটাই সবচেয়ে ভালো
যখন অতিথিরা ঠান্ডায় কাঁপছেন, তখন তারা আর এক গ্লাস ওয়াইন বা কোনো ডেজার্ট খেতে চাইবেন না। যখন অতিথিরা আরামদায়ক অবস্থায় থাকেন, তখন তারা বেশি সময় থাকেন। আর যখন তারা বেশি সময় থাকেন, তখন তারা বেশি খরচ করেন। এটাই সহজ নিয়ম। বাইরে যতই ঠান্ডা হোক না কেন, আপনার টেবিলগুলো ভরা থাকবে এবং আপনার আয়ও স্থিতিশীল থাকবে।
কিছু বিষয় মনে রাখা দরকার
কয়েকটি ব্যাপার মনে রাখা দরকার।
এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনি 10টি 2kW মানের হিটার ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার বৈদ্যুতিক সাবস্টেশনটি সমস্যায় পড়তে পারে। তাই আপনার একটি আলাদা সার্কিট বা উন্নত ব্রেকার দরকার। এতে ডিনারের সময় বিদ্যুৎ সমস্যা হবে না।
আর, হিটারগুলো কোথায় রাখা হবে সেটাও গুরুত্বপূর্ণ। যদি হিটারগুলো খুব নিচে রাখা হয়, তাহলে অতিথিরা মনে করবেন যেন তারা একটি হিট ল্যাম্পের নিচে বসে আছেন। আবার, খুব উঁচুতে রাখলে উষ্ণতা টেবিল পর্যন্ত পৌঁছাবে না। ঠিক উচ্চতায় হিটারগুলো রাখাই সবচেয়ে ভালো।