Припиніть дозволяти своєму вуличному простору пропадати даремно цією зимою!
Чесно кажучи, більшість вуличних зон для прийому їжі стають просто дорогими, порожніми площами з бетону, як тільки температура опускається. Це марна трата простору. Але ви можете зробити так, щоб столи були завжди зайняті протягом усього року, якщо використовувати водонепроникні інфрачервоні обігрівачі.
Секрет у тому, що більшість обігрівачів намагаються нагріти повітря. Але якщо на вулиці вітер, то це все одно, що намагатися нагріти всю околицю. Інфрачервоні обігрівачі ж передають тепло безпосередньо до гостей та їхніх стільців.
Це відбувається миттєво. Ваші клієнти не будуть сидіти та тремтіти протягом перших двадцяти хвилин їжі, чекаючи, поки приміщення нагріється. Вони відчувають тепло вже тоді, коли сідають. Коли людям комфортно, вони залишаються довше. А коли вони залишаються довше, вони замовляють ще напоїв чи десертів.
Крім того, спеціальне обладнання для вулиці швидко пошкоджується – дощ, сніг, дощик – це проблема. Тож ми використовуємо водонепроникні корпуси. Елементи обігріву захищені, тож навіть незначний дощ не може пошкодити пристрій. Їх можна встановити під навісом чи прямо на стелю тераси, і про них можна забути.
З бізнесової точки зору все просто: якщо у вас є десять столів, які зазвичай залишаються порожніми з листопада по березень, ви втрачаєте багато грошей. Якщо заповнити ці місця, можна збільшити обсяг послуг на 20% у найспокійніші місяці року.
Але слід пам’ятати, що ці пристрої споживають багато енергії. Зробіть собі послугу та перевірте щиток з розетками перед початком підключення. Якщо ви перевантажите лінію, розетки будуть вимикатися щоразу, коли обігрівачі почнуть працювати. Це справжній кошмар, коли в приміщенні багато людей. Ми радимо використовувати окрему лінію для кожних трьох пристроїв, щоб усе функціонувало стабільно.
Ще одна порада щодо розташування: встановлюйте пристрої на висоті приблизно 2,5–3 метри. Якщо встановити їх занадто низько, голови клієнтів будуть перегріватися. Якщо занадто високо – тепло не дістанеться до столів. Знайдіть правильну висоту, і все буде добре.