Bu kış, bahçenizin boş kalmmasına izin vermeyin.
Dürüst olalım: Sıcaklık düştüğünde çoğu açık hava yeme alanı, pahalı ve boş beton alanlara dönüşüyor. Bu da bir tür alan israfıdır. Ancak su geçirmez kızılötesi ısıtıcılar kullanırsanız, bu masaları yıl boyunca dolu tutabilirsiniz.
İşin sırrı şu: Çoğu ısıtıcı havayı ısıtmaya çalışır. Ama dışarıda rüzgar varsa, aslında sadece çevreyi ısıtmaya çalışmış olursunuz. Kızılötesi ısıtıcılar ise farklıdır; ısıyı doğrudan müşterilere ve sandalyelere iletilir.
Bu sayede müşteriler yemeklerinin ilk yirmi dakikasını üşüyerek geçirmezler. Oturdukları anda ısının etkisini hissederler. İnsanlar rahat hissettiğinde daha uzun süre orada kalır. Daha uzun süre kaldıklarında da ekstra içecek veya tatlı sipariş ederler.
Açık hava ekipmanları ise zarar görebilir; yağmur, kar, don gibi durumlar ekipmanları bozabilir. Bu yüzden IP derecelendirmeli su geçirmez kaplamalar kullanıyoruz. Isıtma elemanları korunaklı yerlerde bulunduğundan, hafif yağmurlar bile cihazın bozulmasına neden olmaz. Bu cihazları bir çatı altına veya bahçe tavanına monte edebilir ve onları unutabilirsiniz.
İş açısından bakıldığında hesaplamalar oldukça basit. Eğer Kasım’dan Mart’a kadar genellikle boş olan on masaınız varsa, büyük miktarda para kaybediyorsunuz demektir. Bu masaları doldurmak, yılın en durgun aylarında kapasitenizi %20 oranında artırabilir.
Ancak bir uyarı: Bu cihazlar çok fazla elektrik tüketir. Kablolama işlemine başlamadan önce kesinti panonuzu kontrol edin. Eğer devreyi aşarsanız, ısıtıcılar her çalıştığında elektrik kesintisi yaşanır; bu da müşterilerinizin memnuniyetini etkiler. Genellikle her üç cihaz için ayrı bir devre kullanılmasını öneriyoruz.
Son bir ipucu: Cihazları yaklaşık 2,5 ila 3 metre yükseklikte monte edin. Eğer çok alçakta monte ederseniz, müşterilerinizin başları yanar. Çok yüksekte monte ederseniz ise ısı masalara ulaşmadan kaybolur. Doğru yüksekliği bulursanız her şey yolunda gider.