อย่าปล่อยให้พื้นที่นั่งเล่นกลางแจ้งของคุณถูกทิ้งร้างไปในช่วงฤดูหนาวนี้เลย
พูดตามตรงนะครับ พื้นที่นั่งทานอาหารกลางแจ้งส่วนใหญ่ก็จะกลายเป็นพื้นผิวคอนกรีตที่ว่างเปล่าและไม่มีประโยชน์เมื่ออุณหภูมิลดลง นั่นเป็นการสูญเสียพื้นที่อย่างแท้จริง แต่คุณสามารถใช้เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดที่กันน้ำได้ เพื่อให้โต๊ะเหล่านั้นยังคงมีคนนั่งตลอดทั้งปี
เคล็ดลับก็คือ เครื่องทำความร้อนทั่วไปมักจะพยายามทำให้อากาศอบอุ่นขึ้น แต่ถ้ามีลมพัด ก็เหมือนกับว่าคุณกำลังพยายามทำให้บริเวณโดยรอบอบอุ่นขึ้นเท่านั้น แต่เครื่องทำความร้อนแบบอินฟราเรดนั้นแตกต่างออกไป เพราะมันจะส่งความร้อนไปยังแขกและเก้าอี้ของพวกเขาโดยตรง
แขกของคุณจะไม่ต้องนั่งรอจนหนาวสั่นในช่วง 20 นาทีแรกของการรับประทานอาหาร เพราะพวกเขาจะรู้สึกถึงความอบอุ่นทันทีที่นั่งลง ยิ่งแขกรู้สึกสบาย พวกเขาก็จะอยู่นานขึ้น และอาจสั่งเครื่องดื่มหรือของหวานเพิ่มอีกด้วย
อุปกรณ์กลางแจ้งมักจะเสียหายได้ง่าย เพราะฝน หิมะ หรือน้ำค้าง นั่นคือเหตุผลที่เราใช้เครื่องทำความร้อนที่มีการป้องกันน้ำได้ ส่วนองค์ประกอบที่ใช้ในการทำความร้อนก็จะถูกปกป้องไว้ ดังนั้นฝนเล็กน้อยก็ไม่สามารถทำให้เครื่องทำความร้อนเสียหายได้ คุณสามารถติดตั้งเครื่องทำความร้อนไว้ใต้หลังคาหรือบนเพดานของพื้นที่นั่งเล่นก็ได้
จากมุมมองทางธุรกิจแล้ว ก็เรียบง่ายมาก หากคุณมีโต๊ะ 10 ตัวที่มักจะว่างเปล่าตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม คุณก็กำลังสูญเสียเงินไปมากมาย การเติมเต็มโต๊ะเหล่านั้นจะช่วยเพิ่มปริมาณลูกค้าได้ถึง 20% ในช่วงเดือนที่มีลูกค้าน้อยที่สุด
แต่ขอเตือนไว้ก่อนว่า เครื่องทำความร้อนเหล่านี้ใช้ไฟมาก ดังนั้นควรตรวจสอบสวิตช์ไฟก่อนติดตั้ง เพราะหากใช้ไฟมากเกินไป ก็อาจทำให้สวิตช์ไฟดับได้ทุกครั้งที่เครื่องทำความร้อนทำงาน ซึ่งเป็นเรื่องน่าปวดหัวมากเมื่อมีลูกค้าเต็มร้าน เราแนะนำให้ใช้สวิตช์ไฟแยกต่างหากสำหรับเครื่องทำความร้อนแต่ละเครื่อง เพื่อให้ทุกอย่างทำงานได้อย่างมั่นคง
อีกเคล็ดลับหนึ่งคือ ควรติดตั้งเครื่องทำความร้อนไว้ที่ความสูงประมาณ 2.5 ถึง 3 เมตร หากติดตั้งต่ำเกินไป ก็อาจทำให้หัวของแขกร้อนเกินไป แต่ถ้าติดตั้งสูงเกินไป ความร้อนก็จะหายไปก่อนที่จะถึงโต๊ะ หากหาจุดที่เหมาะสมได้ ก็จะดีมากครับ.