Hören Sie auf, Ihren Außenbereich diesen Winter ungenutzt zu lassen!
Seien wir ehrlich: Die meisten Außengastronomiebereiche werden zum Ende des Winters zu teuren, leeren Betonflächen. Das ist eine Verschwendung von Raum. Doch Sie können die Tische das ganze Jahr über besetzt halten, wenn Sie wasserdichte Infrarotheizgeräte verwenden.
Der Trick dabei ist folgender: Die meisten Heizgeräte versuchen, die Luft zu erwärmen. Wenn es draußen windig ist, heizen Sie im Grunde nur die Umgebungsluft auf. Infrarotheizgeräte hingegen senden die Wärme direkt zu Ihren Gästen und ihren Stühlen.
Das ist sofort spürbar. Ihre Gäste müssen nicht die ersten zwanzig Minuten ihres Essens frierend warten, bis die Wärme einsetzt. Sie spüren die Wärme bereits, sobald sie sich setzen. Wenn die Leute sich wohlfühlen, bleiben sie länger – und bestellen dann gerne noch einen Drink oder ein Dessert.
Außengeräte werden durch Regen, Schnee und Graupel beschädigt. Deshalb verwenden wir wasserdichte Gehäuse mit IP-Schutz. Die Heizelemente sind geschützt, sodass leichter Regen das Gerät nicht beschädigen kann. Sie können die Geräte unter einer Markise oder direkt an der Decke des Außenbereichs montieren – und sich anschließend keine Sorgen mehr machen.
Aus geschäftlicher Sicht ist die Rechnung einfach: Wenn Sie zehn Tische haben, die von November bis März meist leer bleiben, verlieren Sie viel Geld. Wenn Sie diese Plätze füllen, können Sie Ihre Kapazität in den ruhigeren Monaten um 20 % erhöhen.
Aber Achtung: Diese Geräte verbrauchen viel Strom. Machen Sie es sich leichter und überprüfen Sie vor dem Anschließen der Geräte Ihren Stromzähler. Wenn Sie den Stromkreis überlasten, wird der Strom abgeschaltet, sobald die Heizgeräte anspringen – was bei voll besetzten Räumen ein Albtraum ist. Wir empfehlen daher, für jedes drei Geräte einen eigenen Stromkreis zu verwenden, damit alles stabil funktioniert.
Noch ein Tipp zur Platzierung: Montieren Sie die Geräte in einer Höhe von etwa 2,5 bis 3 Metern. Wenn Sie sie zu niedrig montieren, werden die Köpfe der Gäste zu heiß. Zu hoch hingegen, verschwindet die Wärme, bevor sie die Tische erreicht. Finden Sie den perfekten Abstand – dann sind Sie fein raus.